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 Mi閞coles 09 de octubre de 2019                452
    09.10.2019 -    
Con bioimpresi贸n, logran producir carne en el espacio
El experimento, realizado en la Estaci贸n Espacial Internacional, consisti贸 en cultivar un trozo de carne imitando el proceso natural de regeneraci贸n de tejido muscular de una vaca.

Con bioimpresi贸n, logran producir carne en el espacio

Un experimento realizado a bordo de la Estaci贸n Espacial Internacional ha conseguido por primera vez producir carne cultivada fuera de la Tierra, sin presencia de ning煤n animal.


La investigaci贸n realizada en el ambiente ingravido del complejo orbital consisti贸 en la bioimpresi贸n 3D de carne de vacuno, de acuerdo con la tecnolog铆a que desarrolla la firma israel铆 Aleph Farms, en colaboraci贸n con la compa帽铆a rusa 3D Bioprinting Solutions y dos compa帽铆as de alimentos de Estados Unidos.


Aleph Biofarms investiga c贸mo cultivar filetes de vacuno, lo que consiste en cultivar un pedazo entero de carne real y comestible a partir de solo un par de c茅lulas, en este caso, esferoides de c茅lulas bovinas, en un laboratorio.


En la Estaci贸n Espacial, el experimento consisti贸 en cultivar un trozo de carne imitando el proceso natural de regeneraci贸n de tejido muscular de una vaca.


"En un experimento conjunto a bordo de la Estaci贸n Espacial, produjimos con 茅xito carne cultivada sin importar la disponibilidad de tierras y recursos h铆dricos locales. 隆Este es un hito hacia la promesa de alimentos sostenibles en cualquier lugar!", declar贸 Aleph Biofarms en su cuenta de Twitter.

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