En el Hospital Municipal Dr. Pedro T. Orellana confirmaron que se encuentran internadas dos personas adultas a las que se les diagnosticó triquinosis, evolucionando favorablemente al responder al tratamiento médico.

Los pacientes –padre e hijo-  habían consumido chacinados infectados con el parásito Trichinella sp.

Los vecinosingresaron el centro de salud éste fin de semana, con síntomas  tales como cefalea, fiebre, edema bipalpebral, inyección conjuntival bilateral, mialgias generalizadas. Actualmente se encuentran en buen estado general, bajo tratamiento específico y sintomático”, explicaron las autoridades de salud.

La presencia de triquinosis vuelve a alertar a la comunidad respecto de “la importancia de una crianza responsable de cerdos -no alimentar con basura-, evitar la convivencia con roedores, la cocción de los desechos crudos y una faena controlada con testeo específico de Triquinosis”.

Acerca de la manipulación de la carne cruda recordaron que “se puede freezar por al menos de tres semanas y la cocción debe estar por arriba de 70 grados. El ahumado y curado con sal no mata la larva del parásito”.

Desde el Centro de Zoonosis del Municipio de Trenque Lauquen  también se solicita a la comunidad reforzar las medidas de prevención, especialmente al momento de comprar y consumir carne de cerdo y sus derivados, como embutidos y fiambres.

Se insiste en la importancia de adquirir productos únicamente en comercios habilitados y que cuenten con los debidos controles sanitarios.