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 Mi閞coles 29 de mayo de 2019                484
    29.05.2019 -    
Carne vacuna: las exportaciones crecieron 37% y China representa casi el 70%
Se enviaron al exterior 134.000 toneladas y el gigante asi谩tico absorbi贸 93.000 toneladas.

Carne vacuna: las exportaciones crecieron 37% y China representa casi el 70%

Las exportaciones de carne vacuna argentina crecieron 37% durante el primer cuatrimestre de 2019 por un valor de U$S 690 millones y China sigue aumentando su participaci贸n en el total de los embarques principalmente por la Peste Porcina Africana (PPA) que redujo considerablemente su stock de cerdos.


En resumen, los embarques de carne vacuna durante el primer cuatrimestre totalizaron 134.009 toneladas, un 37% m谩s que el mismo per铆odo de 2018, que se hab铆an enviado al exterior 97.693 toneladas, seg煤n datos del Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).


China es el principal destino de la carne vacuna local y sigue creciendo en su participaci贸n. Durante los primeros cuatro meses de este a帽o se exportaron 92.727 toneladas, un 90% m谩s que el mismo ciclo del a帽o pasado.


Y ya representa el 69,2% del total de las exportaciones de la carne bovina nacional, creciendo 4% en relaci贸n a marzo de este a帽o. Luego, fue seguido muy lejos por Chile, con 9.422 toneladas, y en tercer lugar, por Israel, con 9.124 toneladas.


"La gran demanda de China es por una conjunci贸n de cuestiones porque ya no le alcanzaba abastecerse de carne en funci贸n del crecimiento econ贸mico que viene teniendo. Y a esto se le suma la peste africana porcina", asegur贸 Fernando Canosa, coordinador T茅cnico de la Mesa de las Carnes y consultor privado.


En relaci贸n a este 煤ltimo punto, Jorge Castro describi贸 en su art铆culo 鈥淟a crisis de la fiebre porcina en China puede durar diez a帽os o m谩s鈥, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl茅s), estima que el stock porcino de China, como m铆nimo, se reducir谩 13% en 2019 debido a la fiebre porcina africana; y esto implica una ca铆da del 5% en la producci贸n (51,4 millones de toneladas), que los consumidores no tendr谩n este a帽o. Por lo que el analista asegura que China deber铆a aumentar 33% sus importaciones de carne de cerdo en 2019, o compensar con otras carnes (ante todo la vacuna) esta extraordinaria disminuci贸n productiva.


Asimismo, el informe del IPCVA detall贸 que el valor del total de las exportaciones fueron de U$S 690 millones, con China a la cabeza con U$S 391 millones, marcando un aumento del 85% respecto a igual ciclo de 2018.


Sin embargo, representa un 56,7% del valor total exportado, seguido por Alemania (10,7%), e Israel (9,1%).


Recientemente, durante la feria Sial en China, los frigor铆ficos argentinos negociaron embarques con valores de hasta 1.500 d贸lares por tonelada m谩s que el a帽o pasado, lo que esto ayudar铆a apuntalar los valores.


"La demanda de carne en el mundo est谩 asegurada por muchos a帽os. Argentina tiene que producir no solo carne vacuna, sino carne de cerdo, aviar y ovino, porque son divisas para el pa铆s. No es un negocio para los productores, es para la Argentina. La balanza comercial de las carnes es positiva. El 95% de las divisas que entran al pa铆s quedan ac谩, no como la industria automotriz donde la gran mayor铆a son insumos importados", cerr贸 Canosa.


Exportaciones en abril

Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al abril de 2019 totalizaron 36.8451 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente U$S 191,5 millones.


El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuesti贸n fue de aproximadamente u$s 8.935 para los cortes enfriados sin hueso; y de unos u$s 4.450 para los cortes congelados sin hueso, concluy贸 el informe del Instituto.

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