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 Jueves 06 de junio de 2019                465
    06.06.2019 -    
Argentina vuelve a colarse en el equipo de los grandes productores de trigo a nivel mundial
El consultor internacional Leandro Pierbattisti dio el puntapi茅 inicial en el evento que se desarrolla en C贸rdoba hasta el viernes.

Argentina vuelve a colarse en el equipo de los grandes productores de trigo a nivel mundial

Con proyecciones de una producci贸n de trigo para la campa帽a 2019/20, con 20,6 millones de toneladas, comenz贸 el Primer Congreso Internacional de Trigo en la ciudad de C贸rdoba, que se extender谩 hasta el viernes, bajo el lema 鈥淎rgentina hacia el mundo. El mundo hacia Argentina鈥.


El puntapi茅 inicial lo dio el consultor internacional Leandro Pierbattisti, quien resalt贸 que "necesitamos mostrarle al mundo cu谩l es la oferta comercial de tanto de trigo como de productos en base a harina porque el mundo mucho no conoce a la Argentina.


En 2017/18 se comercializaron 179 millones de toneladas de las 750 millones que se produjeron. Los principales exportadores son Rusia, Ucrania, Estados Unidos, la Uni贸n Europea, Canad谩 y Australia. La Argentina ocupa el s茅ptimo lugar con el 7% del total comercializado


"Dejamos de exportar afuera de Am茅rica del Sur a partir de 2008/09 y hoy hay muchos pa铆ses que nos est谩n conociendo. Y el mundo nos tiene que mostrar a nosotros", indic贸 el referente quien fue uno de los organizadores del evento.


Seg煤n explic贸, la Argentina ten铆a de un promedio de exportaci贸n del 2008 al 2017 de 5,6 millones de toneladas de trigo y ese guarismo se elev贸 desde el 2015 al 2018 a 11,6 millones de toneladas de trigo.


"La Argentina est谩 siendo un jugador muy importante en el mundo. Ingresa al mercado exportador cuando el 60% del saldo exportable de Rusia (principal exportador) ya se coloc贸 por lo que ingresa al mercado mundial cuando se lo necesita", explic贸.


En este sentido, detall贸 que cada mercado necesita diferentes calidades, precios y log铆stica. "Estamos teniendo una demanda mucho m谩s diversificada, no solo en Africa y en Medio Oriente, sino tambi茅n en Asia. Hay que ocuparse de todos los mercados", manifest贸.


En este l铆nea, ejemplific贸 con el caso de Brasil, que hoy representa el 40% del total de las exportaciones argentinas de trigo pero que 5 a帽os atr谩s representaba el 60%.


En cuanto a los mercados que debe apuntar la Argentina, el consultor internacional consider贸 que en primer lugar que el pa铆s debe enfocarse en el mercado de Am茅rica del Sur y M茅xico que importan 25 millones de toneladas. Y ah铆, Argentina tiene 27% de ese total. "No es poco pero podr铆a crecer m谩s de dos tercios teniendo la ventaja de la cercan铆a. Eso s铆, hay que competir con Estados Unidos, Canad谩 y Rusia", explic贸.


Y otro mercado a tener en cuenta es el de Medio Oriente, que Argentina tiene el 4% del market share. "Africa y el Medio Oriente va a representar casi la mitad de la demanda mundial", evalu贸.


Sin embargo, una de las claves para poder alcanzar m谩s mercados es seguir apostando a la calidad. "El promedio de la prote铆na de exportaci贸n es elevado. Si se puede seguir subiendo, va a ser muy bueno", recalc贸.


Asimismo, apunt贸 que en la moliner铆a local compra diferentes niveles de gluten y el objetivo para Pierbattisti ser铆a poder segregar comercialmente en el mercado internacional, que ya se se realiza en el mercado dom茅stico, para el mercado internacional. "No es sencillo, los vol煤menes son grandes, por lo que es m谩s dif铆cil", opin贸.


Por 煤ltimo, hizo hincapi茅 en que para poder seguir incrementando la oferta tanto a nivel local como internacional, debe haber pol铆ticas de estado duraderas y terminar con la frase de que "se siembra con un Gobierno y se cosecha con otro". "Ac谩 se siembra con un Estado y se cosecha con el mismo Estado este a帽o y en 10 a帽os", enfatiz贸.

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