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    22.01.2020 -    
Afirman que la ganader铆a pastoril secuestra 12 veces m谩s carbono que el que emite
Desde el Rosgan afirman que en la medici贸n se debe incluir el carbono secuestrado por las pasturas.

Afirman que la ganader铆a pastoril secuestra 12 veces m谩s carbono que el que emite

Un mensaje publicado en las redes sociales por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas (ONU) volvi贸 a reavivar la discusi贸n en torno al rol de la ganader铆a en el incremento del calentamiento global. "Comer menos carne ayuda a ahorrar agua y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global", public贸 el organismo en Twitter.


En la misma jornada, el mercado ganadero de Rosario (Rosgan) dio a conocer un informe en el que cuestiona esta visi贸n del sector e insiste con la mirada que se est谩 impulsando desde Argentina sobre que hay que cambiar la forma en que se miden las emisiones de carbono, computando tambi茅n la captura o secuestro de este gas que pueden realizar los pastizales.


El Rosgan reconoce en su reporte que, de acuerdo al 煤ltimo inventario oficial realizado en base a los par谩metros establecidos por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim谩tico (IPCC), correspondiente al bienio 2014, el sector ganadero nacional contribuye en un 20,7 por ciento a la generaci贸n total de gases de efecto invernadero, en su mayor parte provocados por las emisiones de metano provenientes de la fermentaci贸n ent茅rica de bovinos.


Sin embargo, el Rosgan tambi茅n menciona un trabajo cient铆fico realizado por un grupo de investigadores del Conicet (Ernesto Viglizzo, Mar铆a Florencia Ricard, Miguel Taboada y Gabriel V谩zquez Amabile) quienes analizaron el rol de las tierras de pastoreo en el balance regional de carbono, y proponen una metodolog铆a m谩s 鈥渃ompleta鈥 para medir el impacto de la ganader铆a que la elaborada por el IPCC.


En dicha investigaci贸n, se eval煤a el balance de carbono en tierras de pastoreo, integrando el secuestro de carbono que realizan las pasturas con las emisiones que genera el ganado bovino, planteando as铆 una medici贸n alternativa al m茅todo simplificado del IPCC que siguen las estimaciones de inventarios nacionales.


Para estimar este secuestro de carbono, el estudio se enfoc贸 en el almacenamiento de carbono org谩nico en suelo, para los cuatro pa铆ses del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay). Los resultados muestran que las tierras de pastoreo estar铆an generando un excedente de carbono; es decir, que las emisiones que producen los animales resultan m谩s que compensadas por el secuestro de carbono que generan estos lotes ganaderos.


鈥淒e acuerdo este enfoque, Argentina es el pa铆s que 鈥揺n t茅rminos relativos- presentar铆a la mayor tasa de secuestro de carbono en relaci贸n a lo que emite la ganader铆a. Es decir, el pa铆s que mostrar铆a el balance de carbono con mayores excedentes en toda la regi贸n, secuestrando 12 veces m谩s de lo que emite, comparado con una relaci贸n de 3,5 promedio para la regi贸n鈥, indica el Rosgan.

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