En el marco de un operativo conjunto de fiscalización, personal del Comando de Prevención Rural (CPR) de Bragado, en coordinación con la Dirección General de Seguridad del Municipio, llevó adelante inspecciones en distintos comercios dedicados a la venta de carnes con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normativa vigente.

Durante los controles, los inspectores constataron que las carnicerías relevadas contaban con la habilitación municipal correspondiente, libretas sanitarias actualizadas y la documentación respaldatoria que acreditaba el origen de los productos cárnicos ofrecidos al público.

Sin embargo, en algunos establecimientos se detectaron irregularidades en las heladeras exhibidoras destinadas a la conservación de diferentes variedades de fiambres.

Ante esta situación, intervino el área de Bromatología de la Municipalidad de Bragado, que labró las actuaciones administrativas correspondientes.

Como medida preventiva, se dispuso la clausura de los sectores involucrados y el depósito de la mercadería observada, la cual quedó bajo la responsabilidad de los propietarios hasta tanto se resuelva la situación conforme a la normativa sanitaria vigente.

El procedimiento se desarrolló en cumplimiento de las órdenes de servicio emitidas por la Superioridad Policial y forma parte de las acciones de control destinadas a garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las condiciones de higiene en los comercios del distrito.